The objective of this study was to evaluate the supplementation of herbal choline and methionine to dairy cows on milk production and milk composition during 60 days of lactation, while also identifying the volatile compounds of the herbal methionine and choline. Fourteen compounds were identified for herbal methionine and fifteen in herbal choline including aromas, alcohols, aldehydes and phenolics, some with nutraceutical properties. Twenty-multiparous Holstein cows (body condition score, BCS = 3.1 ± 0.15; mean ± SE) were fed a basal diet (16.3% CP, 1.6% DP and 1.71. Mcal/kg ME). Seven days after calving, cows were randomly assigned to treatments, which consisted of control basal diet or an oral dose of herbal choline (15 g/d) plus herbal methionine (10 g/d). The experiment lasted 60 days with measurements of milk production and composition every 7 days. Supplementation with herbal choline plus herbal methionine improved (P <0.05) milk production (32.96 vs. 34.03 kg/d) and 4% FCM (28.23 vs. 29.91 kg/d). Protein content decreased (P <0.05) on supplemented cows (29.9 vs. 31.7 g/kg). However, no effects on the remaining composition (fat, lactose, total solids and non-fatty solids) was found. Milk production can be improved by supplementing cows with the evaluated herbal sources of choline and methionine.
El objetivo de este experimento fue evaluar la suplementación con metionina y colina herbales en ganado lechero sobre la producción, cambios en composición de leche durante 60 días de lactancia, e identificar los compuestos fitoquímicos volátiles en metionina y colina herbales. Se identificaron 14 compuestos para metionina y quince para colina herbales entre los que se incluyen aromáticos, alcoholes, aldehídos, fenoles, algunos con propiedades nutracéuticas. Se usaron 20 vacas multíparas raza Holstein (condición corporal CC=3,1 ± 0,15) alimentadas con una dieta basal (16,3% PC, 6% RDP y 2,08 Mcal/kg EM). Siete días después del parto fueron asignadas a uno de los tratamientos que consistían en dieta testigo y la dieta testigo con dosis oral de colina (15 g/d) más metionina (10 g/d) herbales. El experimento tuvo una duración de 60 días, se registró la producción de leche y se caracterizó su composición. La suplementación de colina herbal con metionina herbal mejoró la producción (P<0.05) de leche (32,96 vs. 34,03 kg/d) y 4% FCM (28,23 vs. 29,91 kg/d), el contenido de proteína disminuyó (P<0,05) (29,9 vs. 31,7 g/kg) pero no afectó la composición. Se mejora la producción de leche al suplementar vacas con fuentes naturales de colina y metionina.